西安葡萄糖酸鈉是一種常見(jiàn)的食品添加劑，主要用于調(diào)節(jié)酸堿度和增強(qiáng)食品口感。本文將介紹西安葡萄糖酸鈉的基本概念、應(yīng)用領(lǐng)域、..性等方面。

一、基本概念 西安葡萄糖酸鈉，化學(xué)式為C6H7NaO7，分子量為218.14，是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末。它是由葡萄糖酸和鈉離子組成的鹽類化合物，易溶于水，幾乎不溶于乙醇。其pH值在5.0-7.5范圍內(nèi)穩(wěn)定。

二、應(yīng)用領(lǐng)域 1. 食品工業(yè)：西安葡萄糖酸鈉是一種常用的酸度調(diào)節(jié)劑、增酸劑和保鮮劑，適用于果脯、果醬、果汁、飲料、罐頭、蛋糕、糖果、口香糖、冷凍食品等多種食品。 2. 醫(yī)藥工業(yè)：西安葡萄糖酸鈉可用于制備氧化亞鐵膠囊、阿司匹林片劑等藥品。 3. 日化工業(yè)：西安葡萄糖酸鈉可用于制備牙膏和漱口水等產(chǎn)品。

三、..性 西安葡萄糖酸鈉經(jīng)過(guò)多次嚴(yán)格的食品..評(píng)估，被認(rèn)為是一種..的食品添加劑。在中國(guó)，它被國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)批準(zhǔn)作為一種食品添加劑使用。在歐盟，它也被認(rèn)可為一種..的食品添加劑。據(jù)相關(guān)研究表明，西安葡萄糖酸鈉對(duì)人體..副作用，不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)或其他不良反應(yīng)。

總之，西安葡萄糖酸鈉是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和日化等領(lǐng)域的化學(xué)物質(zhì)。它具有良好的..性和穩(wěn)定性，在合適的使用條件下能夠提高食品的口感和質(zhì)量。同時(shí)，我們也需要注意控制它的加入量，以避免對(duì)人體造成潛在的危害。